GRATIN DAUPHINOIS

INGREDIENTS (pour 4 personnes) :

- 800 g de pommes de terre

- 1 gousse d'ail

- 1/2 l de lait

- 1/2 l de crème

- noix de muscade

- sel, poivre

- 1 noix de beurre

Faire préchauffer le four à 150°C.

Eplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en fines lamelles. Eplucher l'ail, frotter généreusement le plat avec la gousse d'ail. Beurrer le plat.

Etaler une première couche de pommes de terre, salez et poivrez et râpez la noix de muscade, recommencez l'opération..

Dans un bol, mélangez crème et lait.

Versez le mélange jusqu'à couvrir à peine les pommes de terre.

Mettre au four 2h.